世田谷市場は東京都の監督下のもと、許認可を受けた卸会社・仲卸業者・関連事業者等が運営しています。

市場を運営する上でのルールづくり、様々な取り決めは東京都と、卸会社・仲卸業者・関連事業者そして買参人団体の協議で決めることになります。そのため、市場を利用する人の意見を取りまとめる組合組織が必要となります。

東京世田谷花き事業協同組合は、市場の大型化、多様化に伴い、経営基盤の弱い零細、個人事業者が結束し、弱い立場を補完しながら、対市場運営、対取引先において自らの要望を実現しようとする組織です。